玄米酢

玄米酢

玄米酢は米酢の仲間で原料に玄米を使っています。
玄米独特の芳醇な風味が味わえます。


玄米酢/原料

玄米酢原料(玄米)

  1. 玄米

主原料に玄米を使用して作られたお酢です。
玄米だけを使ったものを純玄米酢と言います。

玄米酢/主要成分

酸度
中 ・・ 4~5%
アミノ酸
中 ・・ 0.1~0.5%
エキス分
少 ・・ 1~3%

玄米酢/特徴

原料に玄米が使われているので、独特の芳醇な味わいがあります。
日本料理や中華料理によく合います。
原料は黒酢とほぼ同じなので、黒酢に近い健康効果も得られます。

玄米酢/効能

血液サラサラ
玄米酢は比較的アミノ酸量が多く血流改善効果が期待できます。
黒酢の健康効果/血流改善
血圧安定作用(高血圧対策)
お酢には高血圧予防効果があります、
特にアミノ酸が豊富な黒酢や玄米酢は有効です。
お酢の高血圧改善効果

玄米酢/お勧め料理

玄米酢のお勧め健康料理

酢豚
玄米酢で酢豚を作ると、コクのある酢豚になります
デザートや果物に
デザートや果物のシロップとして数滴たらすと
豊かな味わいが得られます。

お酢の健康効果

お酢の健康ドリンク

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