オークスハート試飲レビュー

oaks heart ブランドロゴ

デザートビネガーやお料理ビネガーなど、新感覚のお酢を販売してるオークスハート(Oaks Heart)を取材しました。
オークスハートは内堀醸造の一事業部でお酢づくりには定評があります。お酢づくりの老舗内堀醸造が新感覚のフルーツビネガーで飲むお酢などお酢の新たな利用法を提案しています。

飲むマスカットの酢を試飲

本日の試飲デザートビネガー

私が訪れたオークスハートは、高島屋地下街の食料品売り場に店舗があります。
地下街を歩く買い物客に試飲を勧めてくれます。私が試飲したのは「飲むマスカットの酢」で、写真のように予め水で4倍に薄められていました。
オークスハート販売員の説明によると「飲むマスカットの酢」は「原料にマスカット・アレキサンドリアだけを使っている」とのこと、確かにマスカットの芳醇な香りが口の中に広がります。適度な酸味でお酢が苦手な人にもおいしく飲めます。
私のように飲むお酢を飲み慣れている人には、ビネガードリンクと言うより高級ジュースを飲んでいるような感覚でした。

デザートビネガーとは

デザートビネガー利用法

「デザートビネガー」とは聞き慣れない言葉です。オークスハートの商品名ですが、お酢をデザートのように楽しんでくださいという意味でしょう。
デザートビネガーの利用法は、一般のフルーツビネガーと変わりません。主な利用法はやはり飲むお酢として使うこと、オークスハートのデザートビネガーは4~5倍程度に薄めて飲むのに適しています。
さらに、アイスクリームやヨーグルトのトッピングとして使うのもお勧めです。たとえば、ブルーベリーの酢なら、ヨーグルトのトッピングにフルートのブルーベリーをのせそこに「飲むブルーベリーの酢」をかけると高級デザートとして楽しめます。
また、水の代わりに牛乳で割るとヨーグルト感覚になります、炭酸水で割るとすっきり感が増します。

オークスハート販売ショップ一覧

オークスハートは高島屋地下街を中心に全国10店舗があります。

名古屋本店
JR名古屋高島屋 地下2F ワールドストリート
仙台店
さくら野百貨店仙台店 地下1F ワールドグルメゾーン
柏店
高島屋柏店 T館 地下1階
日本橋店
高島屋日本橋店 地下1F 料理素材売場 
玉川店
高島屋玉川店 地下1F
新宿店
高島屋新宿店 地下1F
横浜店
高島屋横浜店 地下1F ローズマルシェ
京都店
高島屋京都店 地下1F
大阪店
高島屋大阪店 東館地下1F ナチュラル&ヘルシー
松山店
いよてつ高島屋 地下1F

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